La poutine Acadienne de Chez mémère : une sacré expérience

Mercredi 11 juin 2014, depuis le temps que je voulais goûter ça (depuis mon arrivée, en fait) : j’ai mangé de la poutine rappée (ou poutine acadienne) ! Moment historique à jamais gravé dans ma mémoire (tadadadaaam).

Je l’ai acheté Chez mémère (c’est un p’tit restau, hein !), à emporter. Ben oui, il était 4 h de l’après-midi, ça n’allait pas me faire mon goûter !

En réalité, je n’ai pas vu à quoi ça ressemblait avant d’arriver chez moi. On m’avait toujours décrit ce plat comme une mixture assez étrange de patate cuites et crus collées ensemble où, au milieu, se trouvait un mélange de viande. Excellent hein ? C’est typiquement Acadien, paraît-il, alors forcément j’ai voulu y goûter !

Typiquement Acadien ? Mmh un point à préciser : un Acadien sur deux que je rencontre n’a jamais goûté ce met. Pis encore : ils n’en sont pas vraiment fans voire même dégoûtés !

Enfin bon, j’ai ouvert la boîte dans laquelle se trouvait ma poutine promise… Et autant ne pas mentir, ça m’a dégoûté ! Un pâté sable mouillé, tu vois ?

Bon j’exagère un peu…

Vers 19 h 30, quand je suis passée à table, je me sentais comme une reine : Gwen, Maud et Rebecca assistait à mon repas via Skype ! En effet, Maud et Rebecca n’ont pas eu la chance de goûter la poutine rappée et voulaient absolument voir ma réaction.

Normalement, il aurait fallu réchauffer cette délicieuse poutine dans de l’eau bouillante. Mais la gluanteur (oui j’invente des mots) ne m’inspirait pas trop donc je l’ai réchauffée au micro-onde !

Je me suis sagement rassise devant pour ordinateur pour montrer à mon assistance ce que j’allais ingurgiter, puis à la cuillère, je me suis coupé un bout de poutine, que j’ai porté à ma bouche !

C’était… étrange !

J’ai cherché la viande, au milieu, et je n’arrivais pas trop à deviner ce qui se cachait dedans !

Nouvelle tentative : j’ai ajouté du sucre roux… C’était pas pire finalement !

Je ne sais pas pourquoi mais ça me faisait penser à la texture du cœur artichaut. Mais un peu bourratif et… écoeurant !

Voici une expérience typiquement Acadienne.

Et voici les photos (je ne voulais pas vous les montrer avant, fallait que vous imaginiez la texture) :

P1120892

Ma poutine rappée

P1120893

Ma poutine rappée

Ma poutine rappée

Ma poutine rappée

Mon assitance

Mon assistance (de gauche à droite : Maud, Rebecca et Gwen)

Bon appétit, bien sûr !

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